長芋の浅漬け
男だって簡単料理 @cook_40114376
割った白だしに１日漬けるだけ。そのままで家族みんなのおかずに。わさびを添えれば大人のつまみに。
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューと言うか、漬物の代わりと言うか、シャキシャキの長芋をそのまま味わうレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
タッパー等に入れ、水と白出汁をひたひたになる程度入れる。 -
- 2
半日から１日冷蔵庫で保存して出来上がり。
コツ・ポイント
分量は適当でOK。白だしと水の分量を1：1にするだけ。丸一日漬けると味が濃すぎるので注意。
わさびを使う場合、１~２滴の漬け込み汁でわさびを練って添えると食べやすくなります。
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