ゴーヤは種とワタを除き半月切り、ヘタを除いたオクラとウインナーは食べやすい大きさに斜め切り、にんにくは薄くスライスする。

フライパンにごま油とにんにくを入れ中火で温める。香りが立ってきたらウインナーとゴーヤを広げ塩胡椒をふる。

ウインナーに焼き色がついてきたらオクラときくらげを入れさっと混ぜる。オクラの色が変わってきたらAを入れて混ぜ合わせる。

味が物足りないようであれば塩胡椒で整え、全体に調味料が馴染むまで炒めたら完成。