減塩はちみつ梅干し

sazanka403
sazanka403 @cook_40100184

塩っぱい梅干しが、おいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
自家製の梅干しが塩っぱかったので、
塩抜きしてみました。
酸味が強いのでハチミツ漬けにしてみました。

減塩はちみつ梅干し

塩っぱい梅干しが、おいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
自家製の梅干しが塩っぱかったので、
塩抜きしてみました。
酸味が強いのでハチミツ漬けにしてみました。

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材料

  1. 梅干し 5個
  2. ハチミツ 大さじ2

作り方

  1. 1

    自家製または、市販の塩っぱい梅干しを、金属以外の器に入れ
    たっぷりの水をいれる。

  2. 2

    ラップをして冷蔵庫で
    5時間以上寝かす。

  3. 3

    キッチンペーパーで、水気を取り
    ふた付きの容器に入れ
    ハチミツをたっぷりかけまぜる。

  4. 4

    3時間以上漬け込んで完成。
    冷蔵庫に入れ、
    1週間以内に食べ切ってください。

コツ・ポイント

梅干しの塩分によって、塩抜き加減を調整してください。

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年金生活夫婦です。カロリーオフを意識しながら節約レシピ。自分への覚え書きです。
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