☆の食材，調味料を大きめのボウルに入れ，粘りが出るまでよく混ぜます．

タネを上からつかむようにして，親指と人差し指で作った輪から握り出し，それをスプーンで切り出して，肉団子を作ります．

フライパンにオリーブ油を熱し，肉団子の全面に軽く焦げ目がつくまで転がしながら炒め，取り出しておきます．

玉ねぎは2－3㎜幅のスライスにしておきます．

今回は生のトウモロコシの実を包丁でそぎ切りしました．缶入りや冷凍でもOKです．

パプリカは魚焼きグリルで弱火で20分ほど焼きます（今回使用したのは2個のうちの1個だけです）．

片面焼の場合は時々回して，全面の皮が焦げるまで焼きます．

焼き終わったパプリカの皮を全部外した後，5㎜幅程度に切り分けます．

3で肉団子を炒めたフライパンに玉ねぎ，スライスしたマッシュルーム，コーンを入れ，塩コショウして中火で2－3分炒めます．

続けて，取り出しておいた肉団子を入れ，弱火で炒めながら全体をよく混ぜ合わせます．

今回使用したホワイトソースです．160g入りを2つ使いました．

一旦火を止め，ホワイトソースの半分（1袋分）と，とろけるチーズ，牛乳を入れ，再び弱火で1－2分全体を混ぜ合わせます．

炒めた具材を大きめの耐熱皿に移し，一番上に切っておいたパプリカを並べます．

残っていたもう一袋のホワイトソースを上から全体にかけます．

グリルで表面に焦げ目がつくくらいまで（中段で約20分）焼きます．

こんな感じに焦げ目がついたら完成です！