謎の瓜のそぼろあんかけ煮
聖皐月 @cook_40296380
切ったところ、冬瓜っぽい瓜でした。野菜の交配などに詳しい方いましたら教えて下さい。
このレシピの生い立ち
叔母の家の畑で、謎の交配したらしく植えた覚えのない瓜が出来たそうでもらってみました。(マクワウリは植えたそうです)
アプリでひらく作り方
- 1
瓜の種とワタ(?)と皮を取り除き、食べやすい大きさに切ります。
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- 2
鍋に水・鶏ミンチ・酒・砂糖・ほんだし・醤油・おろししょうがを入れて火にかけて、ミンチをほぐしたら瓜を加えます。
- 3
火が通って煮汁が半分くらいになったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
- 4
器に盛り付け、ネギをちらしたらできあがりです。
コツ・ポイント
☆冬瓜っぽかったので同じように煮てみました。
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