作り方
- 1
サツマイモを水にさらす
-
- 2
白身魚は一口サイズに切って
軽く小麦粉を振っておく - 3
水を切ったサツマイモと
白身魚、ポーツビッツを油で素揚げする -
- 4
○の材料を全てジップロックに入れて
３も入れてよーく混ぜ合わせて30分から1時間ほど漬け込む
余裕があれば途中でもみもみ -
- 5
最後にパセリ粉を上から彩りで
ふりかける -
コツ・ポイント
白身魚はタラでも他のでも大丈夫。
教えてもらったのは小麦粉つけて
だけどパン粉でもオッケー。
全部素揚げして、ドレッシングに
漬け込むだけなので簡単なのに
けっこう手が込んでるお料理になる
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