【エビの下処理】※むきエビ
流水で洗ってから背わたを取り除く。

ボウルに片栗粉・水・塩を入れて混ぜ、エビを加えて粉を全体によく馴染ませる。

流水できれいに洗い流し、キッチンペーパーで水を拭き取る。

【具材の用意】
マカロニは表示時間の半分の時間で茹で、茹で終わったらすぐにザルにあげて水切りする。

マッシュルームは石づきを切り落として皮をむき、好みの大きさに切る。玉ねぎは半月切りにする。

冷凍ブロッコリーは表示時間通りにチンしておく。

【器の用意】
耐熱皿にバターを塗っておく。

【グラタン作り】
鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。

玉ねぎの色が透明になってきたら、エビ、マッシュルームを加え、さらに炒める。

エビの色が変わったら、マカロニ、グラタンソース、牛乳を加えて混ぜ合わせ、中火で沸騰するまで温める。

沸騰したら火を止め、ブロッコリーを混ぜ合わせる。

耐熱皿に(11)を入れ、チーズを乗せてトースターで焼く。

焼き色がついたら完成！

※チーズがとろりとしてきたタイミングでパン粉をかけて焼くと、サクサクした食感も楽しめます^ ^