作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで巻き
まな板などの重しをのせ
水抜きする -
- 2
人参、こんにゃくを小さく切り
茹でて水気を切る -
- 3
ほうれん草を茹で、
食べやすく切り水を絞る - 4
ボウルに①②③をいれ
すりごまを入れる -
- 5
めんつゆと味噌を合わせる
-
- 6
⑤を④に入れよく混ぜれば完成★
-
コツ・ポイント
豆腐は6時間くらいかけてしっかり水抜きしています。
時間が無い時は水を入れたボウルなどを置き
より重くしてください★
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