無限に食べられる？！手羽の梅煮
田中ママさん @cook_40296773
手羽が安売りしてたらコレ！お弁当のおかずにもぴったり、甘めのタレでやみつきおかずです！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれる我が家の定番メニュー。
無限に食べられる？！手羽の梅煮
手羽が安売りしてたらコレ！お弁当のおかずにもぴったり、甘めのタレでやみつきおかずです！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれる我が家の定番メニュー。
作り方
- 1
今回は手羽元を使いますが、手羽先手羽中でもOKです！安売りしてたのでOK
-
- 2
手羽と梅干しを鍋に入れる
-
- 3
酒をいれ、ひたひたの水を入れて火をつける
-
- 4
沸騰したら灰汁をとりながら、ふつふつ弱火で煮る
-
- 5
梅干しがふっくりしたら砂糖を入れる
-
- 6
しわしわだった梅干しがふくらみます
-
- 7
煮汁が2／3くらいになったら醤油を入れてさらに煮る
-
- 8
落とし蓋をおとしてしばらく煮る(味が染みるまで)
-
- 9
出来上がる頃には梅干しがここまで膨らみます
-
- 10
煮汁にゆで卵をつけると美味しい味玉になります
-
コツ・ポイント
梅干しでさっぱり！ご飯がすすみます！
似たレシピ
-
-
-
-
圧力鍋で骨まで食べれる♪いわしの梅煮 圧力鍋で骨まで食べれる♪いわしの梅煮
❀100人れぽ話題入りレシピ❀梅の酸味がきいてご飯が進むよ～♪骨までやわらかいのでお年寄りの方にも好まれる魚のおかずです
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21970953
