簡単モロヘイヤで！キクラゲの卵炒め
naguuuuuuu @cook_40342607
夏野菜モロヘイヤを使用したキクラゲの中華炒めです！
モロヘイヤのネバネバとキクラゲの食感がマッチして美味しいです♫
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが収穫の時期を迎え沢山あるので、炒めものにしてみました！
キクラゲの食感とマッチしてとても美味しいです♫
簡単モロヘイヤで！キクラゲの卵炒め
夏野菜モロヘイヤを使用したキクラゲの中華炒めです！
モロヘイヤのネバネバとキクラゲの食感がマッチして美味しいです♫
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが収穫の時期を迎え沢山あるので、炒めものにしてみました！
キクラゲの食感とマッチしてとても美味しいです♫
作り方
- 1
生キクラゲ70gは食べやすい大きさに切ります
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- 2
卵2個は器に割り入れ、塩胡椒少々振り混ぜます
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- 3
フライパンにごま油小さじ1を入れ、強火で熱します
- 4
水洗いしたモロヘイヤの葉100gをフライパンに入れ、柔らかくなるまで炒めます
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- 5
キクラゲ、正味シャンタン小さじ1を入れ2分程強火で炒めます
-
- 6
キクラゲ、モロヘイヤを端に寄せて、空いたスペースにごま油小さじ1を入れます
溶き卵を入れ、炒り卵を作ります - 7
塩胡椒を振り、全体に絡めて完成です！
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コツ・ポイント
炒り卵は混ぜ過ぎず、塊が大きい方が食べやすいです♫
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21970988
