稚鮎の天ぷら

SAsunny
SAsunny @cook_40296654

稚鮎の天ぷら。夏ならでは、ですね。
このレシピの生い立ち
主人の好きな鮎。

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材料

1人分
  1. 稚鮎 12匹
  2. 天ぷら粉 100g
  3. 150cc
  4. 塩、水(洗う用) 適量
  5. お好きな塩(食用) 適量
  6. 楊枝 1本

作り方

  1. 1

    稚鮎の季節。
    天ぷらで美味しく頂きましょう。

  2. 2

    塩水で洗い、ペーパータオルで水気をよく拭き取る。

  3. 3

    楊枝で穴をあける。
    (↑必須。爆発防止)

  4. 4

    天ぷら粉をつけ
    油で揚げる。

  5. 5

    出来あがり。
    塩をつけて、頂きます。
    我が家はピンク岩塩。
    又はアフリカ白塩。
    どちらも美味しい。

  6. 6

    ☆年中ねぼすけさん。つくれぽありがとうございます^_^

  7. 7

    ☆yuko93さん。つくれぽありがとうございます^ ^

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レシピ作者

SAsunny
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