お鍋に、水、白だし、料理酒、ほんだし、みりんを入れて沸騰させる。

大根を輪切りしに、角を包丁かピューラーで削って丸くする。

その大根の両面に×印を包丁で入れる。（火を通りやすくさせるため）

ウインナーをななめに二等分して切る。

大根、ウインナーを沸騰したお鍋の中に入れて10分。中身を確認してもう15分ほど茹でる。

大根がいい感じのやわらかさになったらOK♡