アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ、ニンジンは皮を剥いて乱切りにする
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- 2
玉ねぎは5㍉幅にカットする
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- 3
フライパンに油をひき、牛肉を軽く炒める
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- 4
肉に8割程火が通ったら皿に移し、ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎを炒める
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- 5
ジャガイモ、玉ねぎが少し透き通ってきたら、水、顆粒だし、砂糖、酒、みりん、醤油を加え煮こむ
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- 6
沸騰してきたら糸こんにゃくを加え落とし蓋をして煮込む
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- 7
ジャガイモ、ニンジンが柔らかくなったら、牛肉を戻し、完全に火を通す
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- 8
器に盛り付け、下茹でしたキヌサヤを飾りつけ完成
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コツ・ポイント
牛肉は先に炒めておくことで美味しさが1ランクアップします
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