アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は、一口大に切り、皮は厚めにむく。
- 2
鶏肉も一口大のそぎ切りにする。
- 3
鍋にお湯を沸かし、冬瓜を４～５分下ゆでし、ザルにあげておく。
- 4
鍋に★を煮立たせ、鶏肉を入れて煮る。アクを取り、鶏肉が白くなったら、③の冬瓜、舞茸を加えて、10分落とし蓋をして煮る。
- 5
火が通ったら、そのまま３０分程度置き、味を馴染ませる。
- 6
器に盛り、みょうがを添える。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】100ｇ
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