鶏肉味噌焼き

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ivanka @cook_40069998

和風鶏肉料理
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい鶏肉料理

鶏肉味噌焼き

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材料

  1. たれ
  2. 味噌 大さじ4
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 小匙2弱
  7. そのた
  8. 鶏肉モモ肉 脂や筋などを除く 4枚

作り方

  1. 1

    たれは混ぜておく

  2. 2

    肉(肉の表面、皮の表面ではない)にナイフでつついて穴をあけ
    食べやすい大きさに切りペーパータオルで水分を完全に除く

  3. 3

    鶏肉の両面にタレをブラシで塗る
    ラップの上に置いて
    空気を抜いてぴったりラップ

  4. 4

    一晩冷蔵する

  5. 5

    鶏肉表面に余分なタレをペーパータオルで除く

  6. 6

    オイルを大さじ2熱し
    肉の皮を下にして
    焼く
    中火5分

  7. 7

    ひっくり返す
    中部弱2分

  8. 8
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