ふわふわ柔らか〜い口どけのロールケーキ！
♡＊sakura＊♡ @sakura81012
今流行りの塩をつかった甘しょっぱいクリームを包みました。
このレシピの生い立ち
新しいオーブンを買ったので、焼き加減を見たくて久しぶりに作りました。
ふわふわ柔らか〜い口どけのロールケーキ！
今流行りの塩をつかった甘しょっぱいクリームを包みました。
このレシピの生い立ち
新しいオーブンを買ったので、焼き加減を見たくて久しぶりに作りました。
作り方
- 1
卵と砂糖を湯煎にかけながら泡立ててる。(生地が人肌程度の温度)
の、の時がかけるくらい。最後1分は弱で決めを整える。 -
- 2
小麦粉を3回振るっておく
- 3
牛乳又は生クリームを30㎖人肌に温めておく。
180℃予熱をする。 - 4
⑴に、振るった小麦粉を入れて泡立て器ですくって混ぜる。
-
- 5
温めた牛乳又は生クリームを篦に伝わせながら入れて、ヘラで下から混ぜる。
-
- 6
型に流して1度落として、180℃12分焼く。ウチは中段で焼きます。
-
- 7
〇印の材料をボールに入れて、生クリームを泡立てる。
- 8
スポンジが焼きあがったら、鉄板から外して、上に乾燥しないようにラップして冷ます。
- 9
お好みでクリームやフルーツを入れて手前側にクリームを多め、巻き終わりは、薄くして1センチくらいクリームは塗らずに、巻く。
- 10
ラップして、冷蔵庫でなじませて完成〜〜(翌日以降の方がしっとり馴染んで美味しいです)
コツ・ポイント
生地は、フライパンにお湯を入れて、様子見ながら弱火にしたり消したりしながら記事の温度を人肌にします
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事＆作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!｣の声が聞けた時は幸せ！まだまだ知らない料理も有り日々研究＆勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。（*^_^*）
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