無限きのこ餃子
kupipu_rin @cook_40251008
低カロリーで、腸内環境を改善できるキノコ類。沢山食べてヘルシーに！
このレシピの生い立ち
キノコを沢山食べれて、子供も喜んで食べれそうなものを考えました。
無限きのこ餃子
低カロリーで、腸内環境を改善できるキノコ類。沢山食べてヘルシーに！
このレシピの生い立ち
キノコを沢山食べれて、子供も喜んで食べれそうなものを考えました。
作り方
- 1
きのこ各種、キャベツをみじん切りにする。
- 2
豚挽肉に塩を入れ、よく捏ねておく。
- 3
キャベツも塩ひとつまみ（分量外）を加え、もみこむ15分ほどおき、水気を絞って抜いておく。
- 4
２に3のキャベツ、醤油、にんにく、生姜、オイスターソース、片栗粉を入れて混ぜ、最後にごま油を入れて捏ねる。
- 5
４を皮に包み、フライパンで焼く。
コツ・ポイント
キノコはお好みで！椎茸、えのき、舞茸は美味しい出汁が出ます。エリンギは大きめにカットして歯応えを楽しむのも◯。かさばっていたキノコも、挽肉と合わせて混ぜている間にカサが減ります。
健康寿命を伸ばすために、現在薬膳、中医学を勉強中。また、日々時間に追われる働く母さんなので、時短メニューも考案してます。これからは、我が家で定番の時短メニューや手に入る食材で作る薬膳を紹介していこうと思います(*^o^*) Instagramは@kupipu_rin よろしくお願いします
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