旨い！ゴボウのサラダ
まるまるれい @cook_40213004
ゴボウって中途半端に残りませんか？たまたま残ったゴボウを酢に浸けて置いておいたら、おいしかったのでご紹介します！
このレシピの生い立ち
たまたまあまったゴボウがもったいなくてカットして酢につけたことがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料の分量は適当で大丈夫なので、あえて書いていません。好きな分量で！
- 2
ゴボウとにんじんは食べやすいサイズにカット。ささがきでも細切りでも大丈夫
- 3
沸騰したお湯にゴボウを入れ、少したったらにんじんを入れ、柔らかくなる前に火を止めてザルにあげ、さっと水にくぐらせる
- 4
冷めたら、ゴボウとにんじんを絞って水気を切る
- 5
ゴボウ・にんじんを容器にいれ、カンタン酢をヒタヒタになるくらいそそぐ。
容器を冷蔵庫に入れて1日寝かす - 6
翌日、ゴボウ・にんじんをカンタン酢から取り出しよく水分をよく絞る
- 7
ボールに入れて◎を好きなだけ入れて、混ぜる。味見しながら！
- 8
私はピリッとさせたいのでカラシマヨネーズをいれます。コショウでもいいかも
- 9
ドライニンニクを振りかけても美味しいです
コツ・ポイント
分量はお好みです！計るの面倒だしね～(笑)
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