チーズのフリッタータ
月下の旅猫 @cook_40308280
卵白のみを使用したイタリア式オムレツです。卵黄抜きによるコクの不足をチーズで補っています。
このレシピの生い立ち
卵黄のみを使用した後、余った卵白をオムレツにしました。
チーズのフリッタータ
卵白のみを使用したイタリア式オムレツです。卵黄抜きによるコクの不足をチーズで補っています。
このレシピの生い立ち
卵黄のみを使用した後、余った卵白をオムレツにしました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブ油を引き、とろけるチーズを弱火で溶かす。
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- 2
卵白を流し込み、菜箸でかき混ぜながら固めていく。
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- 3
鍋のフタを利用して、ひっくり返し、軽く焼き色をつける。皿に盛り付けて、完成。
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コツ・ポイント
余り物の応用レシピですが、具材により色々アレンジできると思います。
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ばぶﾁｬﾝ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21977596
