合い挽き肉、千切りキャベツ、玉ねぎみじん切り、卵、パン粉、塩、コショウ、ナツメグを混ぜ、セラベイクに敷き詰めます。

パン粉1カップ、粉チーズ大さじ3、オリーブオイル大さじ2を混ぜ、①にふりかける。

220度に予熱したオーブンで40分焼く。

焼いている間に、ソースを作ります。
小鍋に赤ワイン、ケチャップ、中濃ソースを入れて、混ぜながら軽く煮詰めます。