サバのソース煮
宇和島市うわじまっこ @cook_40301536
子ども1人分のエネルギー105ｋcal(材料の1/4量)
このレシピの生い立ち
煮魚には主にしょうゆを用いますが、ソース味でもおいしくできます。保育所等の人気メニューです。
サバのソース煮
子ども1人分のエネルギー105ｋcal(材料の1/4量)
このレシピの生い立ち
煮魚には主にしょうゆを用いますが、ソース味でもおいしくできます。保育所等の人気メニューです。
作り方
- 1
生姜は、皮をむいてすりおろす。
- 2
鍋に調味料、生姜、水を入れて煮立てる。(水の量は、魚が調味液にひたひたにかぶる程度。)
- 3
2が沸いたらサバを入れ、落し蓋をして煮る。
コツ・ポイント
しょうゆを入れず、ウスターソースのみで作ってもおいしいです。
愛媛県宇和島市の公立保育施設(保育所、認定こども園、家庭的保育所)のキッチンです。給食メニューや食育について、ご紹介します。「宇和島市のおいしい魚やみかんを、いっぱい食べさいや～！」☆「うわじまし食育かるた」は、こちらをご覧ください。https://www.city.uwajima.ehime.jp/site/hoikunet/syokuikukaruta.html
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