なめこおろし汁
Ｈ．Ｏ @cook_40306554
大根おろしの辛味と出汁のきいた美味しい汁物です。
寒いときにはおろしショウガも入れても良いかも。
このレシピの生い立ち
きのこと大根おろしの冷たいおつまみを食べたことがあり、これを汁物にしても美味しいかもと作ったのがきっかけです。
なめこおろし汁
大根おろしの辛味と出汁のきいた美味しい汁物です。
寒いときにはおろしショウガも入れても良いかも。
このレシピの生い立ち
きのこと大根おろしの冷たいおつまみを食べたことがあり、これを汁物にしても美味しいかもと作ったのがきっかけです。
作り方
- 1
大根をおろし、大根おろしを作ります。汁も捨てないでくださいね。
- 2
水を鍋で沸かし、沸騰したら出汁の素となめこを入れます。
- 3
1分ほど茹でたら、一旦火を止め、大根おろしと醤油を入れます。
大根をおろした時に出る汁も入れちゃって下さい。 - 4
ひと煮立ちさせて完成です。味見して醤油は調整してください。
コツ・ポイント
大根おろしの汁もいい味が出てるので入れて下さい。
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