白ゴーヤとカニカマのナムル
うさこのおうち @cook_40094213
白ゴーヤとカニカマで紅白の彩りを強調したナムルです。苦味が少ない白ゴーヤなので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
白ゴーヤを直売所で見かけ副菜にしようとナムルにしました。
白ゴーヤとカニカマのナムル
白ゴーヤとカニカマで紅白の彩りを強調したナムルです。苦味が少ない白ゴーヤなので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
白ゴーヤを直売所で見かけ副菜にしようとナムルにしました。
作り方
- 1
白ゴーヤは縦に半分に切りわたをスプーンで取り除く。両端は切り落とし薄くスライスする。
- 2
軽く塩揉みしてから熱湯でさっと15秒ゆでてざるにあける。触れるまで冷ます。
- 3
2の白ゴーヤの水分を絞る。合わせ調味料をボールに入れて白ゴーヤとカニカマを入れて混ぜる。お好みで塩胡椒を足す。
コツ・ポイント
白ゴーヤは小さいのを使いました。大きさにより調味料は調整してください。
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