アプリでひらく作り方
- 1
調味料を合わせます。
-
- 2
キャベツを切って水に10分程度さらし、よく水を切っておきます。
-
- 3
別の野菜を切ります。
-
- 4
豚バラを切ります。自分の場合は豚バラブロックを冷凍ストックしています。どんな料理も本格感が出るのでおすすめです。
-
- 5
好みの大きさに切ります。
-
- 6
フライパンに油大さじ1を入れ弱火で温めます。豚バラを加えてゆっくり焼きます。ちょっとだけ胡椒をふります。
-
- 7
※火の通りにくい野菜、人参や玉ねぎなどを入れる場合はこのタイミングで入れましょう。
- 8
両目をこんがりさせます。薄い肉の場合は軽めに焼き目をつけましょう。
-
- 9
別の野菜を加えます。ねぎやピーマン
-
- 10
最後にキャベツを加えて
-
- 11
強火にして炒めます。全体に油が回ったら
-
- 12
調味料を加えて
-
- 13
数回煽ってサッと仕上げましょう。煽りすぎNG
-
コツ・ポイント
キャベツは水にさらして、豚バラはこんがりさせましょう。野菜のシャキシャキ感が大事なので煽りすぎNGです。野菜を入れてからは強火でサッと仕上げましょう。
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21987411
