冷凍保存！パラパラごぼう！
アールグレイ3 @cook_40367705
切ってパラパラに冷凍保存しているので、味噌汁や荷物、炊き込みご飯など、好きな時に好きな分量使えます！
このレシピの生い立ち
下処理が大変な物は、使う時に大変！
なので、パラパラに冷凍保存出来たらと思い付きました。
冷凍保存！パラパラごぼう！
切ってパラパラに冷凍保存しているので、味噌汁や荷物、炊き込みご飯など、好きな時に好きな分量使えます！
このレシピの生い立ち
下処理が大変な物は、使う時に大変！
なので、パラパラに冷凍保存出来たらと思い付きました。
作り方
- 1
ごぼう、アルミホイルで包みゴシゴシ擦りながら皮を処理します。
- 2
厚さ５㎜程の斜め切りにします。
- 3
ビニール袋にいれ、空気をパンパンに入れシャカシャカ振ります。
- 4
空気が入ったまま、冷凍庫に入れ１５分位で一回、シャカシャカ振り、ごぼうがくっつくのを防ぎます。
- 5
さらに15分位でシャカシャカ振り、だいたい３０分位で冷凍されます。
- 6
ジップバックに入れ、少し多めに空気をいれます。
１５分位でシャカシャカ振り、空気を抜いて保存します。 -
コツ・ポイント
ただただシャカシャカ振って、くっつくのを防ぎます！
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