ふくみみの昆布つゆ漬け
なおちん @cook_40012904
ご飯にお供に。麺類や冷奴の薬味にしても良し。
このレシピの生い立ち
産直で店員さんに調理の仕方を訪ねたけど、辛いの苦手だから食べたことない(笑)と言われ、チャレンジ精神がムクムク湧いて。
アプリでひらく作り方
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ふくみはみは洗って、種を除く。
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- 2
５ミリ幅（適当で大丈夫）の小口切りにする。
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- 3
②を保存容器に入れ、昆布つゆをひたひたに入れる。
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- 4
すぐにでも食べられるけど、３時間くらい置いた方が味が馴染むよ。
- 5
ご飯にかけても、麺類の薬味にも良し。写真は冷奴の薬味（紅生姜も一緒）にした時のものだよ。
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コツ・ポイント
種が入るとめっちゃ辛くなっちゃうから、残さずに取り除いてね。けっこうビリビリするから、お子様や辛味が苦手な方は要注意!
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さっぱりしているので、夏のもう一品にぴったりです。冷奴にのせても良し、そうめんの薬味にも良し、お酒のおつまみにも良し！
ちゃんえみ♪ -
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