人参と生姜の代謝アップサラダ

JA愛知厚生連 @cook_40296342
にんじんと生姜を組み合わせ、身体が温まるホットサラダができました❤
このレシピの生い立ち
生姜は3種類の辛み成分を持ち、ジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロンと呼ばれています。
ジンゲロールは生の生姜に含まれ、殺菌や抗酸化作用があります。加熱してできる生姜オール、ジンゲロンは新陳代謝を上げ、体を温める・冷え改善作用があります。
人参と生姜の代謝アップサラダ
にんじんと生姜を組み合わせ、身体が温まるホットサラダができました❤
このレシピの生い立ち
生姜は3種類の辛み成分を持ち、ジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロンと呼ばれています。
ジンゲロールは生の生姜に含まれ、殺菌や抗酸化作用があります。加熱してできる生姜オール、ジンゲロンは新陳代謝を上げ、体を温める・冷え改善作用があります。
作り方
- 1
にんじんと生姜は皮をむいて、出来るだけ細い千切りにする。
塩を振ってよく混ぜ合わせ、5分経ったらしぼる。 - 2
耐熱皿に調味料Ⓐを混ぜて①を和えた後、サランラップをして600Wの電子レンジで1分加熱する。
コツ・ポイント
切ってまぜてレンジでチンするだけのお手軽レシピです!
お好みでブラックペッパーや粉パセリをかけても美味しいですよ★
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