鶏肉とサツマイモの麺つゆバター炒め♪
sachith @cook_40152528
ホクホクのサツマイモの甘味と麺つゆバターのコラボが食欲をそそります(^-^)
このレシピの生い立ち
サツマイモを頂いたのでアレンジしてみました♪
鶏肉とサツマイモの麺つゆバター炒め♪
ホクホクのサツマイモの甘味と麺つゆバターのコラボが食欲をそそります(^-^)
このレシピの生い立ち
サツマイモを頂いたのでアレンジしてみました♪
作り方
- 1
サツマイモを食べやすいサイズにカットし水にさらしてアク抜きをします。
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- 2
アク抜きをしてる間に、鶏肉を食べやすいサイズに切り、小麦粉を降ってフライパンに油をしき、皮の方を下にして焼きます。
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- 3
蓋をせず、片面強火で5分、裏返して中火で5〜8分こんがり焼きます
-
- 4
鶏肉を焼いてる間に、①のサツマイモの水を捨て、レンジで600W3分半加熱します。
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- 5
サツマイモができたら、③のフライパンに入れて炒めます
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- 6
軽く炒めたら、麺つゆを入れ中火で、かき混ぜながら煮詰めます。
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- 7
少し煮詰まってきたら、バターを入れ全体に絡ませて出来上がりです
-
- 8
今回は青じそと白ゴマをたっぷりのせてみました。
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コツ・ポイント
鶏肉は皮をこんがりさせると美味しいです。サツマイモは加熱し過ぎると炒めてる時砕けてしまうので気をつけて下さいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21989571
