トマトソースリメイクパスタ

冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
美味しいけれど、ソースだけで食べるのはなんだかもったいない気がする。そんな時、パスタにしてしまえば優雅な休日の一皿に。
このレシピの生い立ち
肉巻き梨(以下略)の余ったソースをアレンジ。バランスよく食べられないから本体だけ先になくなってしまう。もっと具を足してラタティーユみたいなのにしてもいいかなとおもったけど、元から入っている具が溶けると思いやめた。久々にスパゲッティー茹でた。
トマトソースリメイクパスタ
美味しいけれど、ソースだけで食べるのはなんだかもったいない気がする。そんな時、パスタにしてしまえば優雅な休日の一皿に。
このレシピの生い立ち
肉巻き梨(以下略)の余ったソースをアレンジ。バランスよく食べられないから本体だけ先になくなってしまう。もっと具を足してラタティーユみたいなのにしてもいいかなとおもったけど、元から入っている具が溶けると思いやめた。久々にスパゲッティー茹でた。
作り方
- 1
スパゲッティーを指定通り茹でる。お玉一杯分の茹で汁を取っておく。
- 2
“肉巻き梨のトマトソース煮込み”ID:21996116のトマトソースをフライパンに取って、取っておいた茹で汁で伸ばす。
- 3
スパゲッティーを加えて軽く炒めてソースをよく絡ませる。
コツ・ポイント
茹で汁を多く取り、スープパスタにしても吉。その場合、スパゲッティーは少し短めに茹でて、ソースと一緒に煮込む。
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