【塩麹】ジューシー♪鶏むね肉で塩唐揚げ
みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
パサパサしがちの鶏むね肉でも、塩麹効果でジューシーな唐揚げに♪
このレシピの生い立ち
モニプラよりレシピを頂戴しております。
レシピと写真はaka.ru（@aka.ru.38）様から頂きました。ありがとうございます！！
【塩麹】ジューシー♪鶏むね肉で塩唐揚げ
パサパサしがちの鶏むね肉でも、塩麹効果でジューシーな唐揚げに♪
このレシピの生い立ち
モニプラよりレシピを頂戴しております。
レシピと写真はaka.ru（@aka.ru.38）様から頂きました。ありがとうございます！！
作り方
- 1
鶏肉を調味料で下味をつける
-
- 2
①に片栗粉をまぶす
- 3
油でカラッとあげるだけ♪
- 4
ホシサンの「塩麹」を使用しています。
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コツ・ポイント
お肉の厚さにもよりもよりますが、最低20~30分漬け込みすると塩麹の効果で柔らかくなります。
時間があるときは一晩程漬け込むとより味が染みます。
もも肉、鶏肩肉にも使えます。
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品（ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など）を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております！【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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