小松菜を洗って食べやすい大きさに切る

厚揚げは味がしみやすいように半分に切る

厚揚げをごま油でさっと炒める

両面少し焼き目を付けたら小松菜の茎の方を入れて炒める

残りの葉の部分もいれて麺つゆと水と味の素少々入れて煮る

味がしみたら器に盛って出来上がり