よだれ鶏
簡単★ヘルシー
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府中市では、1日350g以上の野菜の摂取と減塩を推進するため、生活習慣病予防のためのレシピを紹介しています。
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鶏胸肉の表、裏を5箇所ほどフォークで刺す。
鍋に鶏胸肉とネギの青い部分、スライスした生姜①を入れ、すべてがつかるまで水を入れたら中火にかける。
沸騰したら、火を止め、蓋をして、冷ます。
生姜②とネギをみじん切りにする。
④とAを一緒にし、ラップをして、砂糖が溶けるまで、電子レンジで温める。
③を食べやすい大きさに切り、⑤をかける。
辛さはお好みで、ラー油で調整してください。
【栄養価(1人分)】(付け合せの野菜含む)
エネルギー:200kcal
タンパク質:18.0g
食物繊維:0.9g
塩分:0.8g
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