かぼちゃサラダ

さくらss
さくらss @cook_40371206

かぼちゃの美味しい季節に、いつも作ります。
このレシピの生い立ち
黄と緑と赤で綺麗な色合いにしたくて(^-^)/

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かぼちゃの美味しい季節に、いつも作ります。
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材料

3〜4人分
  1. かぼちゃ 1/4個くらい
  2. コンソメキューブ 1個
  3. ピーマン 1個
  4. 赤ピーマン(あれば) お好みで
  5. 水(茹でる用) 2カップくらい
  6. ハム 4枚くらい
  7. 塩コショウ 適量
  8. マヨネーズ 大さじ3くらい
  9. 乾燥パセリ(あれば) お好みで
  10. 粉チーズ(あれば) お好みで

作り方

  1. 1

    かぼちゃを1口くらいの大きさに切ってコンソメキューブ１個と共に茹でる

  2. 2

    かぼちゃが柔らかくなってきたら、ピーマンと、あれば赤ピーマンを細かく切ってラスト1分ほど一緒に茹でる

  3. 3

    茹で上がったらお湯を捨てて、木ベラなどでカボチャをつぶしながら混ぜる

  4. 4

    細かく切ったハムも加えて、マヨネーズと塩コショウを入れてさらに混ぜる

  5. 5

    仕上げに乾燥パセリと粉チーズをかけてできあがり
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