白だしベースの優しい味♡簡単おでん
Norie♡ @cook_40296484
白だしベースの優しい味のおでんに仕上げました♪昆布や出汁パックを使うことで、手軽に味に奥行きやコクを出すことができます♪
このレシピの生い立ち
実はいつも「里芋」を入れています＾＾
めちゃくちゃほっくりして美味しいです！里芋が余った時などオススメです♪
イワシのつみれや、がんも大好きでよく入れています♪
皆様のオススメの具材も教えて下さい＾＾
白だしベースの優しい味♡簡単おでん
白だしベースの優しい味のおでんに仕上げました♪昆布や出汁パックを使うことで、手軽に味に奥行きやコクを出すことができます♪
このレシピの生い立ち
実はいつも「里芋」を入れています＾＾
めちゃくちゃほっくりして美味しいです！里芋が余った時などオススメです♪
イワシのつみれや、がんも大好きでよく入れています♪
皆様のオススメの具材も教えて下さい＾＾
作り方
- 1
鍋に水＋昆布を入れる。卵を入れる場合は、茹で卵を作っておく♪
（昆布を入れない場合は、その分調味料で味のご調整ください） -
- 2
大根は2cm幅の輪切りにし十字に切れ目を、こんにゃくは三角形の形に切り、切れ目を入れて火の通りをよくする。
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- 3
①の鍋に●の調味料、大根、こんにゃくを入れて弱火で20分煮る。出汁パックは、袋を破かないで出汁をとるのがオススメです♪
- 4
30分経ったら、味見をしてご調整お願いします♪その他の練り物などの具材を加えて、煮込んだら完成＾＾
-
- 5
こちらは別日に作ったものです！焼豆腐もおでんにとても合います♡煮込むとき水分が多く出るので味付けは濃いめで♪
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コツ・ポイント
シンプルな調味料で、優しい味のおでんを仕上げました♪こんにゃくも意外と良いお出汁が出るので、最初から大根と一緒に煮込んでいます！
お使いになる白だしによって濃さが変わるので、お味のご調整お願いします＾＾
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主役はとろとろに煮えた牛スジと大根♪あとは好みの具をたっぷりいれて熱々をめしあがれ＾＾ 白だしでお手軽・失敗なし。よ～く味の染みたおいしいおでんができますよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21991965
