大根イリチー
モトムー嫁 @cook_40182626
だしの旨みと野菜の甘さが引き出されてます。
インスタ映えとは無縁の素朴なおかずです。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれた一品です。
冷蔵庫にあるもの、さつま揚げや蒟蒻、三枚肉を入れても美味しいです。
大根イリチー
だしの旨みと野菜の甘さが引き出されてます。
インスタ映えとは無縁の素朴なおかずです。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれた一品です。
冷蔵庫にあるもの、さつま揚げや蒟蒻、三枚肉を入れても美味しいです。
作り方
- 1
大根、にんじん、椎茸、油揚げは短冊切りにする。
- 2
鍋にサラダ油、大根、人参を入れ、ある程度、火が通ったら、椎茸、油揚げ、グリンピースを入れて炒める。
- 3
だし汁、醤油、みりん、塩を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4
味見や火の通りを見ながら、だし汁や調味料を加える。
コツ・ポイント
①焦がさないようにする事。
②グリンピースは彩りのためなので、だし汁と一緒に煮込んでも良いですし、仕上げに添えても構わないです。
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Non☆☆ -
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その他のレシピ
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