牛肉ときのこの黄金炒め

エバラ食品
エバラ食品 @cook_40252338

旨みたっぷりのきのこと牛肉を「黄金の味」で炒めた甘辛炒め。果実風味の甘辛だれがしっかりしみて、ごはんがどんどん進みます。
このレシピの生い立ち
きのこと牛肉を「黄金の味」でパパッと炒めた簡単お助けメニュー。フルーツベースの甘辛だれが牛肉ときのこにしっかりしみて、ごはんにのせて丼にするのもおすすめです。

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材料

2人分
  1. 牛薄切り肉 150g
  2. しめじ 1パック(約100g)
  3. エリンギ 1本
  4. エバラ 黄金の味(中辛または甘口) 大さじ3
  5. サラダ油 適量
  6. 小ねぎ(小口切り) 適宜

作り方

  1. 1

    今回は、「エバラ 黄金の味(中辛または甘口)」を使います。

  2. 2

    牛肉は一口大に切る。しめじは小房に分け、エリンギは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒め、きのこを加えて炒め合わせ、「黄金の味」で味付けする。お好みで小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

きのこは数種合わせることで旨みが増します。しめじ、エリンギ以外にも、お好みのきのこを合わせてアレンジできます。

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