ご飯のお供に!牛蒡おかか

アールグレイ3
アールグレイ3 @cook_40367705

何もない時のご飯のお供に。入り胡麻を入れても良いかと思います。
このレシピの生い立ち
牛蒡は香りが強く、おかかも入れて、甘辛く炊いたら美味しそうだと思って作りました。

ご飯のお供に!牛蒡おかか

何もない時のご飯のお供に。入り胡麻を入れても良いかと思います。
このレシピの生い立ち
牛蒡は香りが強く、おかかも入れて、甘辛く炊いたら美味しそうだと思って作りました。

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材料

  1. 牛蒡 2/3本
  2. おかか 1g1パック
  3. A
  4. 醤油 大さじ1半
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 大さじ1半

作り方

  1. 1

    牛蒡は立て半分に切り厚さ5㎜程の斜め切りにします。

  2. 2

    鍋に牛蒡を入れ1㎝程浸るくらい迄お水を入れ、火を通します。

  3. 3

    Aを入れ水分が少なくなったら、おかかを入れて焦げ付かない様に混ぜ、水分を飛ばしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

おかかを入れてから、焦げ付かせない様に気をつける事。

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