作り方
- 1
ひじきは乾燥の場合水で20分戻しておく。
-
- 2
米は研いで、●を加えてから標準の水加減まで水を入れる。
- 3
里芋は皮をむき、6〜7mmのイチョウ切りにしておく。
-
- 4
②に①と③を加え、普通に炊く。
-
- 5
鍋に▲を入れ中火で混ぜながら加熱する。
煮たったら☆を加え3分煮る。
片栗を同量の水で溶き、とろみをつける。 -
- 6
④を器に盛り⑤をかけて、三つ葉を載せたら出来上がり。
コツ・ポイント
⑤の工程でアクが気になる方は取ってください。
でも3分混ぜて煮込んでいると消滅します。
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