豆腐ベーコン山芋チーズ☆とろろグラタン
ほっこり～の @cook_40044575
つぶした豆腐にベーコン･マヨネーズ･チーズの塩味を加えたとろとろ食感のグラタン。オーブントースターで焼くだけなので簡単♪
このレシピの生い立ち
とろろを使ってグラタンを作りたくなったので、冷蔵庫にあった木綿豆腐をつぶして作ってみました。
豆腐ベーコン山芋チーズ☆とろろグラタン
つぶした豆腐にベーコン･マヨネーズ･チーズの塩味を加えたとろとろ食感のグラタン。オーブントースターで焼くだけなので簡単♪
このレシピの生い立ち
とろろを使ってグラタンを作りたくなったので、冷蔵庫にあった木綿豆腐をつぶして作ってみました。
作り方
- 1
木綿豆腐をキッチンペーパー２枚で包んでしばらく置き、途中でキッチンペーパーを取り換えて水分をしっかりと切る。
-
- 2
１の木綿豆腐をボールに入れ、マッシャーなどを使ってつぶす。
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- 3
２のボールに、細く切ったベーコン･マヨネーズ･塩･こしょうを加えてよく混ぜる。
-
- 4
３を、小さめの2つの耐熱容器に分けて入れる。
（※今回は直径10cmのものを使用。普通のグラタン皿なら1個分位です。） -
- 5
※耐熱皿を2つにするか1つにするかは、お好みに合わせて調節してください。
- 6
４の上に、すりおろした山芋を分けてのせる。
-
- 7
６の上にピザ用とろけるチーズを分けてのせ、お好みで粗挽き黒胡椒を振りかける。
-
- 8
７をオーブントースターに入れ、チーズがとろけて焼き色が付くまで焼く。
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コツ・ポイント
木綿豆腐は、3個で1パックになったものの1個分を使っています。
今回のレシピの具材以外でも、お家にあるものを加えて色々とアレンジして作ってみてください。
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その他のレシピ
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