簡単！子供も大好き！ペペロン風れんこん♪

sky＊mama
sky＊mama @cook_40125101

ご飯のおかず、ビールのおつまみ、副菜に♪
簡単ですぐ出来る♪常備菜としても◎
子供がれんこんをバクバク食べちゃう！？
このレシピの生い立ち
蓮根を子供にも美味しく食べて欲しくて！
うちの子は「ポテトチップみたいな味！」と喜んで食べてました♪

大人も子供も大好きな味です♪

簡単！子供も大好き！ペペロン風れんこん♪

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子供がれんこんをバクバク食べちゃう！？
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蓮根を子供にも美味しく食べて欲しくて！
うちの子は「ポテトチップみたいな味！」と喜んで食べてました♪

大人も子供も大好きな味です♪
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材料

  1. 蓮根 1節
  2. ベーコン 1/2パック
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. ニンニク 1片
  5. 鷹の爪 お好み
  6. ★塩（あればハーブソルト） 適量
  7. ★胡椒 適量
  8. ★コンソメ 大さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんを洗って皮を剥き、
    縦半分に切った後スライスする。
    （スライサーでok）
    ベーコンは細めに切っておく。

  2. 2

    スライスした蓮根は酢水に10分ほどつけておき、
    水気を切っておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをしいてニンニクを軽く炒めてベーコンを焼く。
    （大人の場合はお好みで鷹の爪を入れる）

  4. 4

    ある程度焼けたられんこんを投入！
    よく炒め合わせます♪
    （少し焼き色が付くくらいがおすすめ♪）

  5. 5

    ★で味を整えて完成！
    お好みでパセリを散らしてね♪

コツ・ポイント

簡単すぎてありません♡

蓮根は、くしゃくしゃにしたアルミホイルでこすって薄く皮と汚れを落とす程度でもok♪
栄養を出来るだけ残すために、うちではその方法でやっています☆
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つくれぽ 167件★観覧800,000件突破♡料理人の父と料理が得意な母の影響か小さい頃からお料理が大好きでした♪8歳と3歳の２人息子（怪獣）たちの絶賛壮絶育児中！笑得意料理はずぼらレシピ♪分量はいつも目分量で計ることがないのですがレシピを載せる時は計るようにしています（書いてない時は後で計って載せ直します）自分のレシピを皆さんに作ってもらえたら♡と思い載せ始めました♪レポ頂けると嬉しいです♡
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