ピーナッツバターでジーマーミー豆腐♪

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

ねっとりとしてナッツの風味豊かなジーマーミー豆腐です♪
このレシピの生い立ち
ごま豆腐やジーマーミー豆腐のねっとりした濃厚な味、舌触り、味が好きなんです♡

ピーナッツバターでジーマーミー豆腐♪

ねっとりとしてナッツの風味豊かなジーマーミー豆腐です♪
このレシピの生い立ち
ごま豆腐やジーマーミー豆腐のねっとりした濃厚な味、舌触り、味が好きなんです♡

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材料

  1. ピーナッツバター(無糖) 100g
  2. 葛粉 50g
  3. アーモンドミルク(無糖) 400㏄
  4. 100㏄
  5. しょうゆ:みりん 2:1

作り方

  1. 1

    ボウルに葛粉と水を入れて混ぜる。

  2. 2

    葛粉が溶けたらアーモンドミルクを入れ混ぜる。

  3. 3

    鍋にピーナッツバターを入れる。

  4. 4

    ③に②を少しづつ混ぜながら入れる。

  5. 5

    火にかけ、焦げないよう鍋底をこするように混ぜながら約10分くらい練る。

  6. 6

    水で濡らした型に入れ、平らに均す。

  7. 7

    空気に触れないようにラップをピッタリと貼り、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。

  8. 8

    冷えたらお好きな大きさに切り、お好みの調味料(しょうゆとみりんを混ぜたものやしょうゆだけでも)をかけてどうぞ☆

コツ・ポイント

風味が良いのでアーモンドミルクを使っていますが、水や豆乳を使っても大丈夫です。
焦がさないように常に鍋底をこするように加熱して下さい。

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★*みき*★ @cook_40093832
に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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