鶏ごぼうの炊き込みご飯
全国味淋協会 @cook_40120409
鶏の旨味とごぼうの香りが相性のよい、秋の炊き込みご飯。本みりんでコクとまろやかな甘さをプラスし、テリツヤよく仕上がります
このレシピの生い立ち
旨味たっぷりの鶏肉と香りのよいごぼうの炊込みご飯です。おにぎりにしても美味しく召し上がれます！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する｡
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- 2
ごぼうはささがき､人参は太めの千切り､鶏もも肉は小さくカットする｡
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- 3
ごぼうは熱湯でサッと茹でて水気を切る｡
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- 4
炊飯器に白米､ごぼう､人参､鶏もも肉を入れ､Aを加えて炊飯する｡
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- 5
器に盛り､Bをトッピングする｡
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コツ・ポイント
☆お好みで油揚げや筍､干ししいたけなどを加えれば五目炊き込みご飯に｡
☆ごぼうは湯がいてアクを抜きます｡
☆ごぼうの香りが好きな方は、あく抜きしなくても火は通ります。
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