昆布つゆで簡単！！れんこんのきんぴら
★にぼし＆おかか★ @cook_40303922
ごまの風味が香ばしく、ごはんが進む1品です★
このレシピの生い立ち
れんこんをたくさん頂いたので、消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんをイチョウ切りにして、酢水にさらしておく。
- 2
にんじんを千切りにする。
- 3
水切りしたれんこんと、にんじんをごま油で炒める。
- 4
昆布つゆ、みりん、しょうゆ、砂糖をお好みの味になるように入れて、煮詰める。
- 5
煮詰まったら、いりごまを振って、かるく混ぜたら完成！！
コツ・ポイント
れんこんは、なるべく薄く切ると味がしみて美味しいです！
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