香り爽やか♡シャキシャキ新生姜のガリ
mamychoco @cook_40093930
超かんたん♡歯触りと香り抜群の自家製ガリを覚えやすい分量で。
このレシピの生い立ち
息子のリクエスト。アテにサイコーなんだって。
香り爽やか♡シャキシャキ新生姜のガリ
超かんたん♡歯触りと香り抜群の自家製ガリを覚えやすい分量で。
このレシピの生い立ち
息子のリクエスト。アテにサイコーなんだって。
作り方
- 1
新生姜はブロック分けに切り、よく洗う。スライサーで薄切りにしてサッと水洗い、ザルで水切りする。
- 2
鍋に調味料を全て入れ、砂糖が溶けるまで軽く煮立たせて生姜を投入。再沸騰したらすぐ火を止める。
- 3
ヒタヒタに馴染ませ自然冷却し、煮沸した瓶などに入れ密閉。冷蔵庫で一晩〜2.3日でキレイなピンク色に。
コツ・ポイント
甘酢を煮立たせて漬け込むだけ。辛いのが苦手な方は一度茹でこぼすとよりまろやかに。
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ガリって自分で作るととっても美味しい^^分量同量の覚えやすいレシピです。春の味を楽しみましょう♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21994799
