かぼちゃの味噌マヨ焼き(時短でできる!)

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ベジベジーナ
ベジベジーナ @cook_40052724

あと1品足りない時に時短で作れるかぼちゃ料理です。調味料もたった2つでできます! お弁当にも!
このレシピの生い立ち
かぼちゃ大好きなのでレパートリー増やしたくて。

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材料

2〜3人分
  1. かぼちゃ 230gぐらい
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. 味噌 大さじ1/2
  4. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    マヨネーズと味噌を混ぜておく。

  2. 2

    かぼちゃをお好みの大きさにカットします。
    私はまず縦5センチ幅の厚さにカットしてから横1センチの薄さにカットしています。

  3. 3

    ②を耐熱容器に入れ水を少しかけてから、ふんわりラップをしてレンジ600wで4分加熱。(かぼちゃが柔らかくなるまで加熱)

  4. 4

    ③をフライパンへ移し、中火で水分がなくなる程度炒める。(炒める前に油をひいても)

  5. 5

    水分がなくなったのを確認したら①で作った調味料を④に加えて全体に絡めながら焼きめもつけていく。

  6. 6

    後はお皿に盛っていりごまをお好みでかけたら完成!

コツ・ポイント

レンジ加熱で時短!
フライパンでかぼちゃの水分を飛ばす!

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