白菜を3cm暗いの幅にザク切りにします。大きい葉は、縦半分にしておくと食べやすいです。

鍋に出汁と白菜を入れ、火にかけます。調味料を入れ蓋をして、白菜に火が通るまで煮ます。中火から弱火で

15～20分ほど煮て、火が通ったら、ツナ缶を入れ、味をみてから、塩などで味を整えます。

味が決まったら、水溶き片栗粉を回し入れ、粉っぽさが無くなるまでひと煮立ちさせ、火を止め、出来上がり。