空芯菜と和山椒の和風ペペロンチーノ
クックWK7WOE☆ @delight1122
ニンニクと和山椒の香りが良く空芯菜とも良く合う一品です。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノに香りとしびれを！
アプリでひらく作り方
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オリーブオイルに潰したニンニクと鷹の爪、和山椒を入れ、火をつけて香りが出たら火を止めておく。
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- 2
パスタが茹で上がるタイミングで空芯菜、塩、和山椒を入れ炒める。
火を止めてパスタと合わせる。 -
コツ・ポイント
鷹の爪とニンニクに火を通す時に和山椒も加える事で香り良くなり、空芯菜を炒める時にもう一度和山椒を加える。
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