【保育園給食】ズッキーニの中華風
長野県おたり村 @cook_40262049
ズッキーニをツナと中華風の味付けにして提供しました。
このレシピの生い立ち
保育園では園の畑で野菜を栽培しており、今回はズッキーニとピーマンを使用しました。ズッキーニは夏に収穫した緑と黄色のズッキーニをいちょう切りにして冷凍し、10月に使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは５ｍｍ厚さのいちょう切りにする。ピーマン類は２ｃｍ長さの千切り、キャベツは２ｃｍ長さの短冊に切る。
- 2
鍋にお湯を沸かし、キャベツ、ズッキーニ、ピーマンの順にゆでてザルに上げて冷ます。
- 3
水気を絞った野菜をボウルに入れ、ツナとすべての調味料を入れて和える。
コツ・ポイント
粉末がらスープの素は好みで加減してください。野菜はその時にある野菜何でもいいです。
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