さつまいも大福

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☆ありばたけ
☆ありばたけ @cook_40297166

旬のさつまいもを使って、作ってみました
おやつにどうですか
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんもらったから作ってみました

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材料

  1. 人参（ベジート） １枚
  2. さつまいも 中1本
  3. 白玉粉 100ぐらい
  4. 水 150cc
  5. きび砂糖 20グラム
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむいて、輪切りにして 水に5分ぐらいつける

  2. 2

    耐熱容器に入れて、600ワットで３分加熱する。軟らかくしていなかったら再び3分加熱する

  3. 3

    マッシャーで②の芋をつぶし裏ごします
    10等分にして丸める

  4. 4

    鍋にベジートと水を入れて弱火にしてベジートを溶かす

  5. 5

    耐熱容器に白玉粉、きび砂糖、④の溶かした人参ベジートを入れて、なめらかになるまで混ぜます

  6. 6

    ラップをして500ワットで3分加熱します

  7. 7

    木ベラなどで混ぜる

  8. 8

    ラップをして500ワットで2分 加熱します
    さらに混ぜます。半透明になればOKです

  9. 9

    片栗粉をラップの上に取り出します。上にも薄く片栗粉をふり10等分にわける

  10. 10

    手に片栗粉をし丸く広げて
    真ん中に芋あんをのせてつまむように底を閉じます

コツ・ポイント

さつまいもをつぶしたあとにこしたほうがいいですよ

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☆ありばたけ
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