ささ身のピリ辛照り焼き

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

ピリ辛でご飯もお酒もススミます(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
今日はささ身てんこ盛りパックがスーパーでめちゃ安!たぶん(絶対)ささ身が無くなるまで旦那っちにささ身攻撃.∵・(゚ε゚ )ブーッ★
先ずはピリ辛照り焼きから(。-∀-)

ささ身のピリ辛照り焼き

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このレシピの生い立ち
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先ずはピリ辛照り焼きから(。-∀-)

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材料

2人分
  1. ささ身(大) 4本
  2. おろし生姜 少々
  3. ☆酒 小さじ1
  4. 片栗粉 適量
  5. サラダ油 大さじ1
  6. ★醤油 大さじ1.5
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★豆板醤 小さじ1
  11. いりごま 少々
  12. カイワレ大根(ざく切り) 1/2パック

作り方

  1. 1

    ★は合わせておきます。

  2. 2

    ささ身は筋を取り切り込みを入れて厚さを均等に薄く開きます。

  3. 3

    ☆を振り軽く揉んで片栗粉を薄くまぶします。

  4. 4

    フライパンに油を熱し中火で③を両面こんがり焼きます。

  5. 5

    ささ身に火が通ったら①を加え味を絡めます。

  6. 6

    器に盛りタレを回しかけます。いりごまとカイワレを散らします。

コツ・ポイント

ささ身は火が通りやすいように観音開きにして厚さを均等にします。

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ちーすけ♡ @chi_suke
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★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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